河南福彩快三一定牛

【怀柔校区】今日冬至,宜围炉取暖话团圆

日期:2018-12-24 10:14:24 / 人气:1599

冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。

冬至为“冬节”,所以被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法,也就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。

各地在冬至时有不同的风俗,中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。

古人喜贺冬至,今人虽多不以为节,但冬节再怎么说也是“年时八节”之一,吃货们还是不会放过这有着各种冬至特色美食的节日的:如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等。


北方普遍吃水饺


每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”大家都知道,端午节吃粽子是为了纪念屈原。那么,你知道冬至吃饺子是为纪念谁吗?据传说,这样做是为了不忘“医圣”张仲景施舍“祛寒娇耳汤”之恩。东汉末年,张仲景在返乡途中见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都生了冻疮,于是发明了“祛寒娇耳汤”,他把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬,煮好后再把这些东西捞出切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,下锅煮熟后分给病人食用。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,半月左右,人们冻伤的耳朵全都好了。为了纪念这位舍药救人的“医圣”,在每年冬至,老百姓模仿着“娇耳”用面粉做出“饺耳”或“扁食”,也就是现在的饺子。后来就有一种说法:冬至吃了饺子就不会冻坏耳朵了。于是每年冬至,老百姓无论如何都得吃顿饺子。

 

已经上岗的同学们其乐融融的包着饺子

 

岁寒又冬至,团圆正当时,这一天,是陪伴在家人身边的好日子。

记忆里的冬至,妈妈总会煮上一锅香糯的汤圆,全家围在一起,在一片热气腾腾和欢声笑语里,度过最长的冬夜。打一通电话回家,和家人说说你的近况带回你的问候和思念,好好安放彼此那份深深的牵挂。



作者:怀柔校区


联系电话 400-0100806

河南福彩快三一定牛 京ICP备15000439号-1 地址:北京市延庆区祥元东路1号